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◆まゆの◆生活マメ知識◆
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こんにちは、まゆです(^^)
お読みくだっさって、ありがとうございます！
寒くなってきましたね。
まゆの住んでいるあたりでは、
イチョウがほどよく色づきはじめました。
日中でも陽があたらないところでは、
コートが必要ですし、寒がりの私は、
手袋もしています。
お鍋が恋しい〜。
さていよいよ、カスピ海ヨーグルトの美味しい、
食べ方を紹介します。
あまり手の込んだものははっきり言ってありません。
凝ったことがニガテですので、
つい簡単にできるものしか、手をだしません。
それじゃぁ、進歩がない、って？
そういわずに、お付き合いください。
このメニューはカスピ海ヨーグルトでなくても、
他のヨーグルトでももちろんオッケーですので、
よろしかったら、お試しください。
第９話・・・「メニューいろいろ（１）」
★フルーツをのせる(定番ですがおいしい)
缶詰のフルーツでもかまいません。
缶詰のおすすめは、パイン缶、桃缶です。
バナナは１センチくらいの厚さに切って、
その上にヨーグルトをたっぷりのせていただきます。
イチゴやキーウイなどの色鮮やかなフルーツなら、
食べやすい大きさのものを、ヨーグルトの上にのせて、
いただきます。
ウエハウスやクッキーなど甘みのあるお菓子を、
いっしょにのせても、美味しいデザートになります。
★コーンフレークにかける
コーンフレーク、玄米フレークなどのシリアルに、
牛乳の代わりにヨーグルトをかけていただきます。
朝食にもいいですし、おやつにも最適。
私の場合は、チョコフレークにのせるのが、
一押しですけど、
チョコフレークをついたっぷり入れすぎちゃいます。
★ポテトチップスにつける
うつわに盛ったヨーグルトに、
ポテトチップスをスプーン代わりにしてすくうようにして、
いただきます。
ポテトチップスのぱりっとした歯ごたえと、
ヨーグルトのふんわり冷たい食感が、
意外と合います。
この場合はカスピ海ヨーグルトがやっぱりいいです。
酸味が少ないし、とろっとした風合いが、
新鮮だと思います。
★味噌汁に少量入れる
以前料亭の厨房のを取材したテレビ番組があって、
お味噌汁に少量、ヨーグルトを入れていました。
私もカスピ海ヨーグルトでやってみたところ、
お味噌汁のこくとうまみが倍増します。
うち社長さんの言うには、
固めにカスピ海ヨーグルトをつくれるようになると、
うわずみの透明なところができるそうです。
そのうわずみ部分をいれると、
にごりも出ずに、さらにいいそうですよ。
お味噌汁にこくがでて栄養価がプラスされます。
★カレーライスのカレーに少量いれる。
これも上記と同じことなんですが、
こくとうまみが増しますよ。
これはレストランでカレーを食べたとき、
ヨーグルトが横においてあって、
ひと匙をルーにいれてまぜ、それからご飯にかけました。
入れなかったカレーと食べ比べると、
こくが出るのがよくわかります。
他にも簡単レシピがありますので、
次回をお楽しみに！v(^o^)
あ、そうそう、入手できるところも、
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これでお終いヽ(^o^)丿
毎日おもしろいものがありますね。
最後まで根気よく読んでくださって、ありがとうございます
さよなら、また明日ヾ(^o^)
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